江南百景图挖掉鱼塘可通过改布局模式选择拆除功能直接清除，也能长按鱼塘调出操作面板执行拆除操作，两种方式均可完整移除鱼塘并返还少量建造资源。

想要快速拆除鱼塘，第一种便捷操作方式为长按地图内任意鱼塘建筑，等待屏幕弹出改布局操作面板，面板中会依次展示取消、拆除、存入仓库、旋转、完成五个功能图标，点击第二个拆除图标，弹出确认弹窗后再次确认，鱼塘会直接从地块上清除，建造鱼塘消耗的原木、菜肴、铜钱会按固定比例返还至仓库，返还资源仅为建造投入的一部分，无法全额回收。第二种批量操作路径适合一次性清理多个鱼塘，点击屏幕左下角应天府印图标，在弹出菜单选择改布局选项进入全局编辑模式，点击地图上任意一处鱼塘选中目标，底部功能栏会出现拆除按钮，选中全部待清理鱼塘后批量确认即可完成批量铲除，批量拆除无需重复弹窗确认，适合大规模调整城市生产布局。鱼塘仅能在应天府地图建造与拆除，其他城池无法放置鱼塘，不存在跨城池拆除鱼塘的操作入口，操作前需确认当前处于应天府主城地图。

拆除鱼塘前存在多项前置条件需要满足，未完成对应步骤会出现拆除按钮灰色无法点击的情况。首先要清空鱼塘内正在进行的生产队列，若鱼塘处于产出肉类的生产阶段，必须等待当前生产周期结束手动收取肉类，或是提前取消生产任务，带有未收取产物的鱼塘会被系统锁定，不支持拆除操作。其次需要核查当前主线、支线任务内容，若存在要求保有指定数量鱼塘的任务条目，未完成任务阶段前鱼塘无法拆除，可暂时将鱼塘存入仓库替代拆除，待任务完成后再做清理。另外鱼塘内分配的工人需要提前调离，工人驻留鱼塘进行生产作业时，建筑处于占用状态，调出工人至农田、餐馆等其他生产建筑，就能解除鱼塘锁定状态，顺利执行铲除操作。部分玩家会混淆鱼塘与宅邸池塘，宅邸池塘属于装饰类水景，和生产鱼塘不属于同类建筑，拆除逻辑不互通，操作时注意区分两种水景建筑，避免误操作。

对比拆除与存入仓库两种鱼塘处理方式，可根据城市规划需求灵活选择操作。拆除鱼塘属于彻底清除，地块直接恢复空白地基，适合不再需要肉类产出、永久移除鱼塘的布局调整；存入仓库只是临时收纳鱼塘建筑，资源无损耗，后续需要肉类资源时可随时从仓库取出重新摆放，适合短期调整布局、后续还要复用鱼塘的场景。若城市雕像存在鱼塘产出加成效果，大面积拆除鱼塘前建议预留两到三座鱼塘维持肉类供给，餐馆、部分建筑升级均会持续消耗肉类资源，一次性全部铲除鱼塘容易出现资源缺口，额外花费材料重新建造会造成资源浪费。拆除鱼塘后空出的地基可自由摆放民宅、商铺、景观装饰等各类建筑，地基尺寸会完全释放，不受鱼塘原有占地规格限制，适合整合零散地块打造连片商业区、居民区。